장 건강을 위한 짧은사슬지방산 SCFA (단쇄지방산)

장 건강을 위한 유익한 유기물질 짧은사슬지방산 SCFA는 무엇일까요. 장내 유익한 세균은 몸 안에서 놀라운 일을해요. 유익한 세균은 특정 유형의 섬유질을 강력한 유기물질로 변화시키는 능력이 있죠. 이 유기물질을 짧은사슬지방산이라고 해요. 오늘은 장 건강에 중요한 짧은사슬지방산 SCFA의 종류와 역할에 대해서 알아보도록할게요.





* 목차

1. 짧은사슬지방산 SCFA (단쇄지방산)
2. 짧은사슬지방산 SCFA 역할 (단쇄지방산의 역할)
3. 짧은사슬지방산 SCFA 섭취 (단쇄지방산 섭취)

1. 짧은사슬지방산 SCFA (단쇄지방산)

SCFA에는 세 가지 주요 유형이있다. 아세트산, 프로피온산, 부티르산이다. 아세트테이트, 프로피오네이트, 부티레이트 화홥물에 각각 지방산 중 탄소 수가 6개 이하인 각각 2개, 3개, 4개의 탄소 원자가 연결된 짧은사슬구조라는 의미이다. 이 세가지는 우리 몸에서 상호보완적으로 작용하며 건강을 위해 적절히 균형을 이루며 함께 작용한다. 대장에서 생산되며 대부분은 대장점막에서 흡수되어 에너지원이 된다.

2. 짧은사슬지방산 SCFA 역할 (단쇄지방산의 역할)

짧은사슬지방산 SCFA, 일명 단쇄지방산은 우리 몸에서 유익하고 중요한 역할을 많이한다.

• 면역력 증가 : 항균능력을 활성화하면서 정상세균이 잘 자랄 수 있도록 조력한다. 또한 칼슘 흡수를 촉진한다.
• 유해세균으로부터의 보호 : 대장의 점막의 에너지원으로 사용되면서 대장점막 결손을 막고 세균을 방어한다.
• 유익균 증식 : 짧은사슬지방산은 장내 환경을 ph 5~6으로 유지하는데 유해균을 억제하므로 유익균이 잘 자라게 한다.
• 장내림프구 안정화 : 장내 면역세포인 림프구가 이상 발현되지 않도록 바로잡아주며 자가면역질환을 예방하는 역할을 한다.
• 비반 예방 : 지방세포에 작용해 인슐린 신호를 떨어뜨리면서 지방세포 안에 지방이 과도하게 축적되는 것을 방해하므로 비만, 대사증후군을 예방한다. 또한 간에서의 지질 합성을 억제하고 콜레스테롤을 떨어뜨린다.
• 교감신경 자극 : 교감신경이 자극되면 심박수가 증가하고 체온이 올라가면서 남아있는 영양분을 소비하는 방향으로 우리 몸을 조절하여 신진대사를 원활하게 한다.
• 암예방 : 짧은사슬지방산 SCFA 은 암세포의 잔연사를 촉진하고 발암성 물질을 만드는 유해균의 증식을 억제하는 등 다양한 메커니즘으로 대장암을 억제한다. 또한 프로피온산은 간의 암세포에 있는 짧은사슬지방산을 수용체를 자극하여 간암세포의 증식을 억제한다는 연구보고가 있다.
• 알레르기 억제: 짧은사슬지방산 SCFA은 알레르기 증상을 억제하는 면역 세포 Treg 세포를 증가시킨다. 짧은사슬지방산의 하나인 부티르산은 미성숙한 T 세포에 작용하여 Treg 세포로 분화시키는 것을 돕늗다.

3. 짧은사슬지방산 SCFA 섭취 중요성 (단쇄지방산 섭취)

짧은사슬비장산 SCFA 섭취 중요성이 주목받고 있다. 즉, 단쇄지방산 섭취는 중요하다는 것이다.
대장 내의 발효력이 저하되면 단쇄지방산(SCFA)이 줄어들고, 대장 상피 세포는 에너지원이 부족해지면서 세포에 궤양이 생긴다.

특히 부르티산 부족은 '궤양성대장염'의 원인이라한다. 단쇄지방산(SCFA)는 선택의 영양소가 아니다. 없어도 되고 있어도 되는 것이 아니라 장 건강에 무조건 필요하다. 장 건강에 무조건 필요하다는 것은 건강을 유지하기 위해 반드시 있어야 한다는 걸 의미한다.

단쇄지방산(SCFA) 자체는 식사로 섭취해도 소장에서 대부분 흡수되어 버리고, 대장까지는 도달하지 못하는 것으로 알려져있다. 그래서 대장 내 장내미생물에 의해 만들어지기 위해서는 장내미생물의 먹이인 식이섬유나 프로바이오틱스 섭취가 중요하다.





프로바이오틱스로 단쇄지방산 SCFA를 얻고 싶다면 식단에 수용성 섬유질과 저항성 녹말을 포함시켜야 하고 아기들은 모유를 먹어야 해요. 인간의 건강을 위한 모든 길은 SCFA 단쇄지방산을 가리킨다고 해도 과언이 아니죠. 단쇄지방산 SCFA는 장건강의 중요한 원동력이고 우리 몸에 이로운 영향을 주니 건강한 식단을 통해 형성 될 수 있는 식습관을 가질 수 있도록 합시다.