암 심장병 파킨슨 치매 예방하는 단쇄지방산 SCFA

암도 예방하는 단쇄지방산 SCFA는 다양한 효과가 있어요. 장내 유익한 세균은 특정 유형의 섬유질을 강력한 유기물질로 변환시키는 능력이 있는데 이 유기물질을 단쇄지방산 SCFA라고 해요. 단쇄지방산 SCFA는 세 가지 주요 유형이 있죠. 아세트산, 프로피온산, 부티르산인데요. 이 세 가지 단쇄지방산(SCFA)은 우리 몸에서 상호보완적 그룹으로 작용하며 우리의 건강을 위해 적절히 균형을 이루며 함께 작용해요. 오늘은 암도 예방하는 단쇄지방산(SCFA)의 다양한 효과에 대해서 알려드릴게요.


* 목차

1. 암의 예방과 억제를 하는 단쇄지방산 SCFA
2. 심장질환, 뇌졸증, 당뇨병, 비만을 예방하는 단쇄지방산 SCFA
3. 인지력을 올리는 단쇄지방산 SCFA

암도 예방하는 단쇄지방산 SCFA 의 효과

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1. 암의 예방과 억제를 하는 단쇄지방산 SCFA

암의 예방과 억제를 하는 단쇄지방산 SCFA의 작용 과정을 알아보자. 먼저 암 발생은 억제되지 않은 세포의 증식과 증가 때문이다. 악성세포 속 DNA가 2개의 세포로 분할되기 전에 스스로 복제할 수 있어야 한다. 이 과정이 일어나려면 히스톤 탈아세틸화 효소(HDAC)가 필요하다. 따라서 HDAC를 차단해서 DNA 복제 과정을 중지시킬 수 있다면 폭주하는 암 전이를 효과적으로 막을 수 있다.

1970년대 이후 단쇄지방산(SCFA)인 부티르산이 HDAC를 억제해서 악성세포의 유전자 발현을 변화시키고 암세포 증식을 억제한다는 것을 알게 되었다. SCFA는 암으로 변이될 수 있는 세포를 특정해서 제거함으로써 암 퇴치에 도움이 된다.

섬유질이 풍부한 식물성 식단을 통해 암 발병 위험성을 줄인 연구를 보자. 영국 의학지 란셋에 실린 앤드류 레이놀즈 박사의 연구를 보면 자연 상태의 식품에서 발견되는 섬유질이 대장암, 유방암, 식도암을 예방하는 것으로 나타났다. 또 비전이성 대장암에 걸린 1천575명을 대상으로 실시한 전향적 연구에서 식이섬유를 더 많이 섭취하면 더 오래 사는데 도움이 되는 것으로 나타났다. 섬유질 섭취를 5g 늘릴 때마다 대장암으로 인한 사망 위험성은 18% 감소했고, 후속 치료 과정에서 다른 이유로 인한 사망 위험도 14% 감소했다.

2017년의 대규모 메타분석 에픽 옥스퍼드 연구는 채식주의자인 영국인 성인 6만 5천명을 대상으로 1993년부터 만성질환 및 암 발병의 위험성과 식단의 관계를 연구했다. 이 연구에서도 모두 식단과 암 발병 가능성은 섬유질이 풍부한 식물성 식단이 암 발병 위험성을 낮춘다는 것이다.

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2. 심장질환, 뇌졸증, 당뇨병, 비만을 예방하는 단쇄지방산 SCFA

심장질환, 뇌졸증, 당뇨병, 비만 예방에도 단쇄지방산(SCFA)은 역할을 한다. SCFA는 혈당 조절을 개선하기 위한 공조 활동으로 여러 조직에 영향을 미친다. 포도당 불내성을 예방하고 췌장의 인슐린 반응을 개선하고 간과 주변 조직의 지방산 흡수를 억제하도록 돕는다. 최근 사이언스에 실린 리핑 자오 미국릿거스대학교 응용미생물학과 박사의 논문 등 최신 연구에서도 섬유질이 풍부한 식단은 혈당 조절을 개선하는 SCFA 생성 미생물의 증식을 촉진한다는 것을 보여줬다.

당뇨병의 위험성을 결정하는 것은 우리가 먹는 식품이 장내 미생물에 미치는 영향도 있다. 만약 두 사람이 점심으로 동일한 칼로리의 빵과 렌틸콩을 먹었다면 렌틸콩을 먹은 사람이 혈당 스파이크가 낮게 나타난다. 그다음 두 사람이 저녁으로 모두 흰 빵을 먹으면 점심에 렌틸콩을 먹은 사람이 또 혈당 스파이크가 낮게 나타난다. 동일한 음식으로 식사를 했지만 점심 식사에서 힘을 실어준 세균이 저녁 식사에서도 영향을 미친다.

또한 SCFA는 콜레스테롤 형성에 중요한 효소를 통제하고 담즙의 콜레스테롤 분비를 증가시키며 콜레스테롤 수치를 낮춘다. 그리고 지방산 흡수를 감소시키는 지방세포 수용체를 활성화시켜 지방 축적을 억제한다. 또한 SCFA는 충분히 먹었다는 포만감 호르몬 분비를 촉진한다. 따라서 이 모든 메커니즘은 결국 비만을 예방한다.

관상동맥질환 환자들에게서 부르티산을 생성하는 장내 세균의 수치가 감소된 것으로 밝혀졌고 동물실험에서 SCFA가 울혈성심부전과 고혈압을 예방하는 것으로 나타났다. 최근에는 장벽의 기능을 유지하고 세균 내독소의 분비를 제한함으로써 혈관 염증을 낮춰 죽상동맥경화증을 예방하는 것으로 나타났다.

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3. 인지력을 올리는 단쇄지방산 SCFA

인지력을 올리는데도 단쇄지방산 SCFA가 중요하다. 장에 서식하는 슈퍼히어로 세균은 우리 몸의 맨 위에 자리한 뇌에도 SCFA를 분출한다. SCFA는 디스바이오시스를 개선하고 새는 장을 치료하고 장내 미생물을 강화하고 면역체계를 최적화하고 식욕과 신진대사를 조절하는 동일한 화학물질이 장내 유익세균을 뇌 기능에 연결시킨다.
부티르산은 학습과 기억력 향상에 큰 영향을 미친다. 이는 알츠하이머병, 중금속 독성, 외상성 뇌손상, 심지어 신경 감염의 사례에서 증명되었다.
알츠하이머병(치매)의 특징 중 하나로 뇌의 신경세포 사이에 아밀로이드 플라그가 축적되는 것이 있다. 아밀로이드의 생성을 차단하는 치료법을 찾고자 많은 연구비가 투자되고 있는 중이다. 우선 현재 나온 실험실 연구를 통해 SCFA가 아밀로이드의 생성을 방해하는 것으로 드러났다.
또한 부티르산이 파킨슨병에 걸린 사람의 뇌를 보호하는 것으로 밝혀졌다. 파킨슨병 환자들은 SCFA를 생성하는 세균의 농도가 낮았다. 파킨슨병 환자들은 거의 모두 소화기계 질환을 가지고 있으며 가장 흔한 증상은 변비다.
그리고 섬유질 함량이 높은 식단을 먹은 어린이는 섬유질 함량이 낮은 식단을 먹은 어린이에 비해 인지 기능 멀티태스킹, 작동 기억, 집중력 유지 등이 뛰어났다. SCFA는 ADHD에도 도움이 될 수 있는 것이다.

암도 예방하는 단쇄지방산 SCFA 의 효과

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암도 예방하는 단쇄지방산 SCFA는 심장질환, 뇌졸증, 당뇨병, 비만 예방도 할 수 있는 걸 알게 되었어요. 또한 인지력에도 관여하여 알츠하이머나 파킨슨 병의 치료에도 의미가 있는 최근 연구 결과가 나오고 있죠. 건강하고 똑똑한 아이로 키우고 싶다면 섬유질 함량이 높은 식단으로 SCFA의 활성화를 힘쓰는 것도 의미 있죠. 결국 섬유질이 풍부한 식물 식단이 많은 질병을 예방하고 건강을 가질 수 있는 결론에 도달하게 된답니다.